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2020年8月25日 2、特制一等粉:又称精粉、 富强粉 。 特制一等粉的出粉率在60∼70%,适宜制作精度较高的面包、馒头、 面条 、包子等面制食品。 在生产特制一等粉中还可提取
2023年5月7日 原标准按加工精度把小麦粉分为“特制一等”“特制二等”“标准粉”“普通粉”四个等级,新国标则以加工精度和灰分含量作为分类指标,分为“精制粉”“标准粉”“普通粉”三个
通用小麦粉. 根据国家标准GB1355-《小麦粉》的分类,小麦粉分成特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉4个等级。. 主要是按加工精度--灰分、色泽等的不同来划分的。. 标准粉是出粉率比较高 (80%~85%)、加工精度比
选择面粉的时候,很多人会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以“高级精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也
2023年1月7日 小麦 2023年1月1日起《小麦粉》(GB/T 1355-2021)正式实施。 现就标准主要内容解读如下。 一、标准适用范围适用于无添加物的食用小麦粉。 原料包括小麦和
2022年1月19日 “精制粉”和“标准粉”两类均为市场小包装小麦粉供应的主体,而原标准中的普通粉则多为企业专供,很少有小包装市场零售,因此单独划分为一类。 新标准一方面
小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精度分为特制一
2022年3月24日 新标准以加工精度和灰分含量作为分类指标,将小麦粉分为“精制粉”“标准粉”“普通粉”三个类别,从而引导适度加工,提高出粉率,既能满足市场对不同加工程度面
2020年9月17日 我国现行国家标准按照加工精度将面粉分为特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉 (已不生产)等;此外,还有各企业自行生产的精度高于特制一等粉的特精粉、
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